ご当地クノール

昨晩は久々におうちピザにしました。
胡椒を効かせたツナを使ってみました。
娘がマヨネーズ嫌いなので、マヨ和えにはしません。

スープも用意。
…といってもインスタント笑

海外へ渡航した時には、必ずと言っていいほどマーケットで買い求める
『ご当地クノール』

昨秋サンマリノ / イタリアへ行った時に買ってきましたポルチーニ茸のクリーム仕立てのスープ。
al profumo di bosco(森の香り)ってなトコですかね。

当然すべてイタリア語ですが、作り方に必要なのは水の分量だけ。
水 = aqua これさえわかれば、作り方なんざぁ万国共通。
ゆっくり加熱してよくかき混ぜれば OK !

ポルチーニ茸は、独特の強い香りがあります。
乾燥させたものを買ってきましたが、戻して少し混ぜるだけで本格イタリアンの香りがします笑

もちろんとっても美味しかったです 🎶

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