絹さやをたくさんいただきました。
我が家でもプランターで育てていて、申し訳程度に収穫できますが
その比ではありません。

絹さやのみでソテーして、お昼にいただくことにします。
家からオリーブオイル、塩、胡椒、レモンを持参しました。
にんにく一かけ、と思ってて忘れた…

サっと炒めて塩こしょう、レモンを軽く搾ってできあがり🎶

サニーレタスも無農薬のものをたくさんいただいたので、
上の材料でドレッシングを作っていただきました。

連休中、粛々と仕事してましたが不規則になることもままあり、お野菜不足気味。
栄養価たっぷりの旬のお野菜で、体にも心にも優しいお昼ごはん。

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