季節の恵みを

一年中、多くの野菜が買える今日ですが、やっぱり旬のものは美味しい。
会社でお芋掘りがあったとかで、お客様が土曜の昼下がりにお届け下さいました。
昨夜は、クラブのミーティングありました。
人が寄るから、いっちょやるか…

後から娘が来ますが、とりあえず店にあるもので…
イモ、スティックシュガー、牛乳
レンチン → マッシャーも使わずとも、十分です。

娘に黒ゴマと追加の砂糖をリクエスト、届いたので仕上げ。
茶巾絞り(ラップで絞ってるんでインチキ笑)
クラブ員へのウケもなかなか。
そりゃそうだ、新鮮なお芋だもの。

明けて今日は、マッシュして砂糖と牛乳を加えたベースに、マーガリンを加えて練って卵黄を塗って
スイートポテトにしました。

え、ちょっと十分なんじゃない?
生クリーム使ってませんし、裏ごしもしてない。
シナモンとかもしのばせてませんから複雑な味はしません。
でも、素材の味とか感触が残る味わいになってるから、これはこれで…(自画自賛)。

思わぬご馳走になりました。
ありがとうございました。