定休日。
いつものように買い出しに行き、近海物の小アジと出会ってしまった…
以前にも書いた気がしますが、小アジとイカは挑みたくなるんですよね…
目は澄んで、身もピカピカ…これは挑むしかない、休みの日だし。
というわけで、２パック（ 計32尾 ）を頭取ってワタとって、手で骨を取り除いて生姜醤油に漬け、
竜田揚げにしました。
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週末、路地植えのバジルが豊作すぎて、ジェノベーゼソースを作りました。
松の実がないから、コクが出ないかな…ま、いっか。
美味しくできました〜
店でのお昼に、少し持ってきてオープンサンドです。
