思いつきで、今日のお昼はお肉を焼きました。
極寒BBQ…
女房殿がスーパーでそら豆を見かけたので（初物だ！）皮ごと焼きました。
粒は小さかったけど、塩をパラリ…美味だったそうです。
（都合で出遅れたので、私の口には入らなかった！）
焼き芋も密かに仕込んであります…
でも、直にアルミ箔を巻いたので（濡れ新聞紙で包んだ方が焦げづらく蒸し焼きになるって）
皮がやや炭化…
でも、ほっくほく❤︎
おむすびをこしらえてきてくれました。
お肉は
鶏モモを 生姜醤油＋みりんで漬けてネギと一緒に
豚バラは ①素焼き→塩＋レモン ②手前味噌で作った甘味噌
牛切り落としは ①素焼き→塩＋レモン ②焼肉のタレ
そのまま食べてよし、サンチュで巻いて食べてよし、なかなかでした。
年明けからこのかた、年末のせわしさそのままに皆にはせわしい思いをさせているので、
労う気持ち…で、思いつきBBQ。