カテゴリー: お休みの日

バジルガ雨でよく茂ったので…
ピザでも焼こうかと思いましたが、頂いたじゃがいもが美味しいうちに。

今年はニョッキを作ろう

茹でて
潰して
卵黄と
小麦粉と
牛乳少し
混ぜて
まとめて

生地を棒状にして
ひと口大にカット

煮立ったお湯ににがすと
１〜２分で浮かんできます

すぐにソースに絡めて仕上げてもいいのですが、今日は休みなのでココでひと手間。
バターとオリーブオイルでフライパンを使って、少し焼き色をつけます。

作ってあったトマトソースと和えて、シュレッドチーズをたっぷり＋刻んだバジルを散らして完成〜

じゃがいも６個使ったので、それなりの量ができました。
茹で上がったうちの半分は氷水ににがして、オリーブオイルをまぶして冷凍！
次はクリームソースがいいかな…

週に１度の買い出し。
おやつにたいやきを買って帰ろうと思っていたのに、魚屋ではまぐり買ったら忘れてしまった…

残念〜
あ、小豆の買い置きがあったハズ。
煮るか…

私が夕食の支度をする間、だいぶ気温が下がった？ので歩けるようになった孫はお散歩に行きました。

それにしても暑い。
小さい子は地面が近いから、こう暑いと地熱がキツいかも。

小豆は鍋一杯に炊けました。
ぜんざいですぐ食べる分をよけて、残りは水分を飛ばしていわゆるつぶあんに仕上げました。
白玉を作って、食後に白玉クリームぜんざいを頂きました。

つぶあんは、茶通でも作ろうかな。

Manx Rally から、もう１か月。
今日、競技車２台を戻す海運費用の詳細があちらのエージェントから送られてきたので、明日にも
支払いをします。
（そろそろ、Manx Rally ふりかえりもおしまいにします…あと投稿２回くらい）

先日、久々に会うことが叶った仲間とひと騒ぎ…ふた騒ぎ。
皆で再会を喜びあい、来し方を懐かしみ、行く末への活力をもらいました。
でもそれももう、先週のこと。

その時に拙宅リビングダイニングに飾っていた、庭のようなところから摘んだ花。
盛りを過ぎてしぼむものもちらほら、花がらを切り落とし名残を楽しみます。

—
先週迎えた懐かしい友は、一昨年に亡くなった夫の兄とも旅先で袖触れ合っていました。
兄は逝ってしまい再会は叶いませんでしたが、友の息災を伝えに墓へ参じました。

馴染みの花屋さんには、紫陽花が数種類。
庭のを手折ってきているそうで、譲ってくれました。
手つきの花入れに活けて、それから…

半紙で枝を１本包んで、紅白の水引でまとめました。
以前もやったことがあるのですが、おまじないに使います。
トイレに下げると、女性特有の病気から守ってくれる…
玄関に下げれば、魔除け…
ホントは６のつく日に飾るとよろしいそうですが、過ぎちゃったけど今日。
紫陽花には毒があるので、「寄せ付けない」効果があるんだそうです。

この家、女子が増えましたので…トイレに下げました。
私はこの先、おそらく体がまた変わるお年頃（笑）
成熟していく娘と、成長著しい娘と。
三人三様、息災で過ごせるように…おまじない。

お客様が、今年もお手植えのじゃがいもを収穫してお持ちくださいました。
自宅ガレージで、数日放置してしっかり乾かします。

定休でしたので、いただいたじゃがいもを使ってコロッケとフィッシュケーキを作りました。
（毎年、やってることは一緒です笑）
近々人も寄るので、餃子を作る感覚（１度に皮を３〜４袋分、作ります）でどっさり作りました。
どっさり茹でて、２つに分けて、一方は牛の挽き肉を合わせてコロッケに。
もう一方はタラ・サーモンをソテーしてほぐしたものを合わせてフィッシュケーキに。
餃子・コロッケ・フィッシュケーキは、女房殿は作りませんボクの担当。

で、今日食べる分だけ揚げて、残りは個包装で冷凍〜

じゃがいもの味を邪魔しないように、塩コショウは控えめ。
うむうむ、フィッシュケーキももうブレません、美味しい。

いつもありがとうございます！

新車のシートを覆うビニール、あれはオーナーの手元に届くまでに携わった人が汚さないように、
という配慮で被っているもの。

でも、昔はよく、ビニールの覆いをそのままで使ってる人、いませんでしたか？
「汚れるから」とか言って外さない人。
「新車の証しだ」とか変なこと言う人も。
静電気がかえってホコリを呼んだり、滑って運転しづらかったり、いいことひとつもない。

あれって、コレと同じくらいおかしいですよね…
新品だからって、タグとかサイズ表示のシールはいつまでも貼っときませんよね。

***
本日のたけのこ。
若竹煮と土佐煮が食卓にのぼりました。
煮汁を使って、里芋の煮っころがしも。

昨日、管轄の警察署に国際免許の申請に行きました。
免許センターで申請すれば即日交付なのですが、使うのは５月の連休明けなので急ぎません。
というわけで、週１の買い出しの前に行きました。

免許の更新の人が何人もいて、入れ替わり立ち替わり検眼をしていました。
我々が手続きをする、そう長くない間に検眼で引っかかっている人が２人。
しかも、検眼する側もされる側も

諦めない

少し休んでもう１回やってみよっか、 xx さん
だの
また日を改めて来てみてください、その日にもう１回やってみましょうね
だの

見えてないんだよ？
１人は多分二種免許の人だったよ…？

道具（眼鏡等）で解決できるんだから、対策してから出直す、そこに想いは至らないの？
だいたい、運転してて少なからず困るんじゃないかな…

あーモヤモヤする。

あんまり遊んでいるヒマはないんですが、おはぎを作るのにいっぱい作ったあんこがまだあるので
道明寺粉で桜餅を作りました。

すかさず娘からおかわりの要請が来たので、近々また作ります。

***
夏みかんのマーマレードを作る時に使ったオレンジジュース。
何だか飲まなかったので、ゼリーを作りました。
（少し甘さを足してゼラチンで固めただけ笑）

食べちゃったので画像ありません。

***
孫のおやつに、とたまご蒸しパンを作りました。

大人も負けずに食べました。
バターを使ってないからヘルシーです。
（本当はバターが大好きです…）