たくさん頂いたさつまいも。
台所であれこれ楽しんでいます。
おいもの炊き込みご飯
スイートポテト
おいもパン…
その他にも、甘辛く炊いたりお味噌汁の具になったり、カレーに入ったり、拍子木に切ってバターでソテー、付け合わせにしたり…
楽しく頂いています。
これは先日作ったおいもパン。
中にお砂糖と生クリームで整えたさつまいもあんが入っています。
ツーリングの試走に出かけたクラブ員のおやつに包みました。
(ずいぶん大袈裟だこと笑)

このパンの中身、さつまいもあんを、娘が通う習字教室の先生に差し入れ。
そのまま食べてもよし、トーストにのせても美味。

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紅玉(りんご)が出回る時期は短いそうです。
皮ごと煮て、赤いジャムができあがりました。
何でも、皮の部分が一番栄養価が高いとか。

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今日は大根を1本、全部使いました。
半分はふろふき大根、半分はぶり大根に。
皮は1日ザルにほったらかしにして、葉ときんぴらにしました。
秋は美味しくていけませんね…















