何年ぶりでしょう…食パンを買いました。
しかも朝、支度した生地を焼いていないことに気付きコンビニに走るという…
ホームベーカリーをお迎えしてから（現在は２代？２台？目）食パンは自宅で焼くようになり、いわゆる製パン会社の食パンは買っていませんでした。
ここ１年くらいは、自分でこねてチャバッタをオーブンでも焼くようになり、益々縁遠くなりました。
思いっきり負けた気分です。
朝食が終わってから、焼きました…
負けた気分
鯵 ピカピカ 葉もピカピカ
ここのところ、２週に１度は作っているんです鯵の南蛮漬け。
３枚に下ろして、中骨は塩して焼きます。
焼いた中骨はお椀に小さくして入れて、お湯をかけてお汁にします。
少し残った身をほぐしながら頂くと、なかなかに滋味深くて。
青魚大好きの我が家は、味の塩焼きの後もコレです。
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知り合いのお寺さんのお庭の剪定で出た、タイサンボクの枝を丸ごと一本頂きました。
クリスマス前にリース作りましたが、またやります。
葉の表と裏のコントラストがキレイです。
昼寝から起きた孫が、葉を外すお手伝い。
葉おもてはツルツルピカピカなので、１枚１枚 濡れ布巾で拭きました。
昨秋に店の近所で採った葛で台を作ってあったので、それを使います。
ボリュームたっぷり、存在感のあるリースができました。
彼女が持つと、大きさがよくわかりますよね。
たまに手仕事？すると、なんていうか…心が整う気がします。
花散らしの雨
暖かい雨、猛烈な風。
今日の横浜は花散らしの雨…嵐の方が表現としては正しいかしら。
今日の見習いさん、
エンジンベイのお掃除も、ひと区切りです。
昨日のお休みは、紅茶のパウンドケーキを焼きました。
孫のかじりかけ…
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じわじわ物の値段が上がっていますね。
食材然り。
我が家は、朝食のパンを買うことをやめてもう久しいのですが、250g の材料でパン１斤作ると、ちょうど市販の食パン１斤の値段と同じくらい…コストもそうですが、混じり気のないパンを自宅で焼けるとなると、もう市販の（スーパーとかで売ってるパン）には戻れません。
しかも、そんなに大変な手間ではないんです。
食パンはホームベーカリーが焼いてくれるので笑
体は食べた物でできているので、できる範囲で丁寧にしたいところです。
やっと行けた
今日はお休み。
ずっと行けていない、お客様の営む山中湖のパン屋さんへ。
やっと明るい時間にお邪魔できました。
店内に椅子席少々、テラス席が充実しています。
そしてこのカフェは、ドッグランが充実 ♡
大きいワンちゃんも存分に遊べるスペース、そして
散々遊んだら、ワンちゃんここで足を洗えます〜
午後ゆっくりだとパンは残ってないので、ご用心 笑
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パンのお土産をいただいてしまい…急きょ晩ご飯はパンを頂きました。
サラダ作って、トマトベースのスープにベーコンと春キャベツをザクザク入れて。
で、頂いたクロワッサンにあれこれ挟んで。
食パンは薄く切って、先日お迎えしたホットサンドメーカーであれこれ挟みました。
いい香り〜
おうちで贅沢な晩ご飯になりました。
こんな日は籠る
花粉症の季節は、薬を飲まないと鼻が垂れてしまって大変です。
エンジンなんか組んでる時に鼻水でも垂れちゃったら、シリンダーブロックの中に塩分…！
薬による副作用もなくはないのですが、そんなこと言っていられません。
定休日はそんなグダグダをリセットします。
（完全リセットとはいきませんが…）
家からなるたけ出ません。
昼も自宅で。
女房殿と娘が、何年越しで欲しがっていたホットサンドメーカーをお迎えしたので、それをおろしました。
まだまだ試行錯誤中…
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ちょっとだけ外へ出ました。
父の祥月命日が２月の月末でして、遠征前に墓参できなかったので行ってきました。
加賀からお引越ししたので、歩いて行かれます。
（花粉にまみれたくなかったので、今日は車でサクっと）
女房殿が前日のうちに、花を用意してくれていました。
およそ仏花らしからぬ…
いいんです！今回は春が溢れています。
こんなのとか、こんなのとか…
墓参も済ませ、また週明けからいっぱい働きます。
シーズン最後の…
ブリ三昧！
九州産の立派なブリを半身、頂きました。
下さった方のご厚意（笑）で、骨のない方の身 ♡
そうはいっても我が家のまな板より長さがあるョ…
2年前も泣きそうになりながら捌いたのは記憶に新しいところですが…
一生懸命捌いて、まずはカマを焼いて孫のお誕生日のお膳に。
お節句のちらし寿司、遠征の直後で作ってなかったので、お節句とお誕生日をまとめて。
一気におご馳走になりました。
切り身を拵えて、刺身で頂くさくを切り分けて。
大トロ的な部位は軽く炙ってポン酢で頂くのがお気に入りです。
みんな大好き、ブリ大根も忘れずに（残念！柚子がなくって）。
我が家の定番、ブリの下処理は湯引きではなく炙ります。
立派な大根といい、口が曲がるブリといい、ぼちぼち今シーズン頂き納めかな…。
切り身がまだあるので、明日あたり具だくさんの豚汁でも作ろうかな。
ハフハフ食べて体もあったまって…
なんて言ってるうちに
お彼岸が来て
桜が散って
マン島でラリー走って
旧交を温めたと思ったら
暑い夏がやってくるんだ…
メヒカリ
食いしん坊ネタが続きます笑
ラリー三河湾のホストシティである蒲郡市は、メヒカリとアサリが有名。
メヒカリの唐揚げは、蒲郡のソウルフードとか…
ちなみにメヒカリは深海魚。
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アサリは三河湾で獲れるそうで２月の下旬くらいから潮干狩りが解禁になるらしい。
『ガマゴリうどん』っていうのはアサリだしの醤油仕立てのご当地グルメ。
ちょっと期待して、それを出す店にも行ってみたんだけどメニューにはなかったな…
まだ早かったのかな残念。
ご当地グルメとしての日は浅いみたい（誕生は2012年）。
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さてメヒカリ。
我々の宿の隣が、だいぶイケてる地の料理を出す店で。
その名も『うしお』。
正直、こんな所 = 寂れきった温泉街 で営業続けられるの不思議…でも流行ってました。
参考までに、この建物はホテルの道路挟んで向かい側…
（例の「この先ステージ」の看板が見えますね）
なんと店内に生簀（いけす）があって、私がオーダーしたアジフライはつい今までそこで泳いでいたものを使っているという…
中骨も、頭も処理してあってほぼ丸ごと美味しくいただきました。
で、仲間が頼んだのは『深海魚フライ』だったかな…
メヒカリと…ニギスなのかな、茶碗蒸し付き笑
深海魚って、生息する場所ゆえに身が圧に耐えて締まり脂ものって…だから美味なんですね。
加えて三河湾沖の深海は海流の影響で栄養分が流れ込むんだとか。
私たちもメヒカリの唐揚げ頂きました。
プリプリムチムチ、確かに脂がよくのってて美味♡
次は、あさりだしでガマゴリうどんが食べたいっ！
モーニング
漠然と名古屋あたり発祥の文化、としかわかっていなくて。
去年の三河湾ラリーの時に、コメダ珈琲でラリー初日の朝に『モーニング』しました。
飲み物をオーダーすると、朝向けの軽食がついてくる！
今年もDay 1 の朝は、 7am から開いてるコメダでモーニング。
孫が飲むのでオレンジジュースをオーダー、トーストにはたまごペースト、オプションでサラダをつけました。
（トイレ近くなっちゃうので、ラリー中は水分ほとんど摂りません）
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残念ながら今年、２日目を走る事は叶わず。
せっかくなら走ってたんじゃ行かれないトコで朝食をいただこうじゃないの…
ってことでリサーチ、伊藤珈琲店へ。
営業開始は 830am、宿を 8am に引き払い 815am には到着。
古民家カフェって流行ってますけど、ココは30年近く前からこの佇まいで営業。
期待が高まります。
挽き臼を土台に配し、上に置いた壺にミツマタとネコヤナギが活けてあって。
派手さはないけど、春の息吹を感じる素敵な入り口。
ますます期待が高まります。
とそこへ、車が１台。
現れたのは老夫婦。
声をかけると、時々来るとのこと。
「早く来ないとすぐいっぱいになっちゃうのよ〜車が置けなくて諦めた日もあったわ」
ホントか…
そして開店直前になるとパラパラと駐車場に車が。
コレはまたしても当たりか…？
さぁ開店。
モーニングのメニューは２択。
– ホットサンド（たまご）＋サラダ＋ドリンク
– 小倉トースト＋サラダ＋ドリンク
孫が飲むので冷たいミルクとホットサンドをオーダー。
すーぐに出てきました！
見た目に違わずなかなかのボリューム 美味しい ♡
小豆トーストを頼んだ人も満足、満足。
古民家なので空間はゆったりとはいきません。
でも上手に柱なども活かして（多分古材を使ってるな）座席をひねりだしています。
空きスペースに置かれた椅子。
通されるのを待つ人は、店内に少しだけ置かれたその椅子で順番を待つようです。
お馴染みさんも多いのでしょうから、お互い様 済んだらさっさと席を立つ。
お客さんは外で待たずともよいし、待ってる人がいるって暗示にもなって。
すごく合理的だなぁと思いました。
ゆっくり味わった後は、お手洗いに行きながら店内をウロつきます笑
夜9時まで営業、モーニングの後は比較的ゆったりと過ごせるようです。
お約束のカレーや、甘味も楽しめるみたいです。
ゆったり時間にも来てみたいけど…ラリーで来てるからなかなか時間がないのです。
肝心のコーヒーは、私はとっても好みでした。
ストロングなのがお好みの方には、物足りたいかもしれませんが。
結局、食いしん坊は旅先でも食いしん坊。
もう１つ、描いちゃおうかな。
年輪
バウムクーヘンを頂きました。
とろけてしまいそうな優しい甘さ、ふんわりした食感。
幾重にも母なった層がそれは美しく、あっという間に食べてしまうねこれは…
店の40周年のお祝いに頂戴しました。
波瀾万丈すぎて、ウチの40年はこの美しい層には程遠いけど、この先も積み重ねていけたらありがたいです。
愛車を委ねて下さるお客様あっての我々です。
ありがとうございました。
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これは「鮮度保持剤」って言うのかしら…よく焼き菓子とかに入ってるの。
日本の伝統的な吉祥文様「青海波」のようなデザイン！
お祝い事の需要が多いから、小物にも気を配ってるのかしら。
青海波（せいがいは）
穏やかな波が果てしなく続く様を描いた意匠で、未来永劫に続く平穏な幸せや繁栄を表します。
ちょっと懐かしい月曜日の過ごし方
今日は定休。
夫は朝イチ、県庁のそばで野暮用があったので電車で出かけました。
彼を迎えに行きながら、自家用車（何台もあるけど…タウンエース）の車検に行きました。
お昼は久々に外食。
休日のルーティーン（月曜に買い出し）をやめてから、月曜の昼も家でするようになり外食はちょっと久しぶりです。
陸事のそばの蕎麦屋、天丸。
秦野にある蕎麦農園（天丸農園）の蕎麦粉を使ってるんですって。
品書きには十割も更科もあって、つゆも濃すぎずそばを引き立てる感じで好ましいです。
これは田舎そばと更科の二色盛り。
更科は、その見た目から洒落て『白雪』なんて呼ぶこともあり、こう並べると違いがよくわかりますよね。
もちろん味わいも別物と言っても過言ではなく。
美味しい❤︎
しかもこのお店、盛りを多くしても値段はそのまま。
食べている時は、大盛りにすればよかったか？と一瞬後悔しましたがどっこい
歯応えがしっかりなのでゆっくり味わって頂いたら…並でおなかいっぱい ふー
我が家の近くにも欲しい笑
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娘が学校へ行っている頃は、お客様の車両でも休みの日にチャチャっと車検に行ってました。
掃除と銀行を済ませて陸事へ向かい
天丸さんでサクっとお昼を食べて
午後イチのラウンドで検査を受けて
店へ戻って車を乗りかえ
近所のスーパーで買い物して帰宅
その頃に娘が下校
懐かしいなぁ…
あれから家族が増え、そんなに前のことでもないのに相変わらず賑やかなことだなぁ…とも笑
検査ラインは端っこに入ったので、見学コースからじーじのお仕事（今日はプライベートだけど）を見上げている孫の手を引きながら、そんなことを考えていました。