お年始から、伊勢海老を頂きました。
お客様の会社の方が釣ってきた、とか。
イセエビ…食べたことあるだろうけど、少なくとも自分で台所で調理したことはないぞ。
３尾も頂いてしまった…１尾はまだ生きてる。
軍手をして、こんな時に助けてくれるのは YouTube 笑
殻から身を外すコツを教えてもらって、ずっしりプリプリの身が現れました。
オーブンで焼くことにします。
ニンニクみじん切りとイタリアンパセリをバターと合わせて、塩コショウしたエビに載せて焼きます。
彩りにパプリカ！赤みが差してま美味しくないわけないよね〜
頭の方も、２つに割って同じように味付け、グリルします。
仕上げにレモン汁を搾って…
キャー お い し そ う
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別でカニも頂いたので、昨晩は思い切って！
カニミソたっぷり、ネギをうっすら焼いて合わせてペペロンチーノにしました。
美味しくないわけな〜い！ご馳走さまでした。
以前からそうですが、ありがたいことに頂き物で生きています。
普段は激しく粗食なので年末以来、胃がビックリしていることでしょう…