さて、今回何度か Fish & Chips 他、Fish Finger などいわゆる魚を使ったイギリスメシを食べたり、 人が食べてるのを横目で見たり(笑)してきました。
Fish Finger というのはスティック状にした魚の揚げ物。 草履みたいなサイズのメインミールの Fish & Chips はとてもとても食べきれないので、よく メニューの ”Startar”(前菜)に載っているFish Finger を頼むことがあるのですが、今回出会った Fish Finger は… (Baguettes の欄に載ってた…こういうことだった…)
“Bite” に載ってた Fish Pie にすりゃよかった… ちなみにFish Pie は、調理した魚などをマッシュポテトで覆って焼いたもの。 タラとサーモン、みたいに数種類のシーフードを閉じ込めたものも食べたことがあります。
“Fish ナンチャラ” について書きましたが今回もう一種類食べた “Fish ナンチャラ” が
Fish Cake
簡単に言うと、コロッケの挽き肉が白身魚に置き換わったような、そんなお料理。 旅の最終日にコッツウォルズで立ち寄った The Chip Shed で夫がオーダーしました。 なかなかオシャレなお店で、それでいて美味しくて。 take away もお客さんひっきりなし、納得のお店でした。 これが例の Fish Cake 。
食事してる時から2人で「これは家でできる!」とやんややんや。 帰国後 最初の月曜は、夫が長姉の病院の用件あってそれどころではなかったのですが、このお休みに 作ってみました Fish Cake !