日曜日、おそらく夫の『一番』であろう古いお客様から頂き物。
（それだけ古いお客様と変わらずお付き合いがある、ホントに嬉しいことです）
…じゃなくて、頂き物。
タラーン ♫
アマダイ
（いきなり焼いてる姿で恐縮です 笑）
アクアバッツァで頂こうと決めて帰ってきたので、
鱗を引いて〜ワタ取って〜
ところが。
うまく包丁が入らない…なんかおなかがスカスカ、空っぽな感じ…
そうです既にカマのところからかな？腹を開かずに！内臓が取り除いてくれてありました。
す、すごい…
—
彩のいい野菜はなかったのですが、セロリ・玉ねぎ・アスパラガス・トマト・蕪 この辺りを入れ
あさりと炊きました。
仕上げに、真っ暗な庭へ出て行きほったらかしでかろうじて生えているイタリアンパセリを散らし、
スープ多めでパスタと合わせました。
アマダイがどこにいるかわかんないね…
でもとっても美味しかった ❤︎
ごちそうさまでした！
***
冷たい雨降る定休日。
バキュームパックを買い求めてきました。
そう、競技車の一時輸出を目前に控えて、同梱品の準備も済ませておかねばなりません。
既に同梱品のリストと写真はできています。
１か月以上コンテナの中、赤道直下を通って進むのでカビ対策のために安全装備などは真空にして
載せます。
安全装備は競技中に装備しているので、どんなに気をつけていても対策しないとカビちゃうんです …
２人分。
先日の雪のラリーは夫だけ出場したけど、次は一緒なのね（当たり前か）。
昨日の『鮮やかで美味しい』晩ご飯に触発され、今日もいい気分で台所に立ちます。
今日はいちごジャムとりんごジャムを煮ました。
それから『白い冬野菜いろいろのポタージュ』も。
ネギ・白菜・蕪を使いました。
甘くて、優しい味に仕上がり、体の芯から温まりました。