月: 2026年1月

かかってこいっ
まとめて…

車検です笑
明日はまず、一番遠くに見える MGA の検査に行きます。

輸入貨物の消費税の払い方は、会社によっていろいろ。
手続きを踏めばクレジット決済できるところもあれば、貨物と引き換え現金払いのところあり。
納付書が後日別送されてきて、払込をするタイプの会社の書類。
しばらく見ないうちに、インボイスから払込表までカラーではなくモノクロ印刷に。
コンビニの払込表と銀行の払込票が１枚になったものが同封されてくるのですが、境界にミシン線もなくなってました。
支払いをしたら控えを受け取りますが、そこのミシン線も消滅したのでレジで納付を受け付けた人はハサミで切るか定規などをあててピリッとやるんでしょうね。

モノクロ印刷でも、ミシン線無しでも、こちらはひとっつも困りません。
これでお金の無駄遣いが減れば結構なことじゃありませんか。

日本の百貨店（とそのユーザー）は、是非こういう事例から学んで意識改革してもらいたいもんです。
過剰なお包み…要らないでしょ。
百貨店業界に少し居たからよくわかりますがアレ、異常です。
日本の『包む』文化は確かに昔より、ただ包む以上（思いを一緒に包む、とかそういうこと）の何かがあると信じられて来ましたが、それにしてもアレはなんだ。
私もラッピングにはこだわるほうですが、でも。

時代は移っているのだよ。

冬は煮込んだお料理が嬉しいですよね。
立ち上る湯気が見た目もあったかいし、体も中から温まるし。

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定休の日は少しだけ、頑張るのです笑
合間で作り置きも少々。
まずは旬の小松菜をたっぷり使って、胡麻和え。
それから我が家の定番、大根の皮のきんぴら。

大根の皮できんぴらができたってことは…大根の大量消費。
まずは下茹で。
大根と煮るつもりでイカを買ってきたので、正月の煮〆で使い切らなかった里芋と一緒に煮ます。

イワシが６尾で300円だったので、頭を落としてワタを取って、包丁は使わず手で骨を取り除いたらネギ・生姜・卵・少々の片栗粉とですり鉢であたって…
つみれ！

で、先に焼き色をつけた大根・ネギ・エノキと醤油仕立てのつみれ汁ができました。
旬のお野菜を焼くことで甘み爆増し…あぁ美味しい。

そしてこちらも我が家の定番、炊飯器で作るロースハム。
2％の塩と1％の砂糖（いずれも少し控えめに）をまぶして一晩以上寝かせます。
低温調理（65℃）で3時間…といっても、正確に測っていないのでざっくりですが炊飯器の保温機能を使って３時間、低温調理します。
炊飯器を使わない日（ご飯を炊かない日）にやってます。

冬は不思議と、お魚を味噌漬けとか粕漬けとか、したくなるんです。
かじきのアラ？切り落とし？を買ってあるので、自家製の味噌を少しだけ甘くして今日あたり漬けようかな。

味噌といえば、もう小寒なのでやらねば…味噌作り。
ここ２年ほどは、延び延びで２月の声を聞いてから仕込んでいたんですが、今年は気分的にできそう。
昨年のを開けて、容器を空けて（笑）今年に備えます。
我が家は出来上がりで８kg、自家消費はもちろん少しずつですがお裾分けもしてちょうど使い切り、という感じです。

次の定休に、材料一式揃えようかな。

長らく、正面入って右たもとにあったリフトを先日撤去、違うタイプのリフトを導入します。
明日、据付をお願いしているので意を決して梱包を解きます…にしても重いっ！（当たり前）

折よく人手があったので、手伝ってもらいました。

姿勢や体勢など、体を労いながら効率よく作業しないと…体が持ちません。

体が芯からあったまるものを食べたいですよね。

一生懸命？先回り。
明日のお夕飯は…ロールキャベツ！
冬のキャベツは巻きが詰んでいて１枚１枚にするのに難儀することが多いのですが、今回使ったキャベツは程よい巻きで剥がしやすくて。
保温のできる深い鍋でゆっくりじっくり煮込みましょう。
これで明日の晩の支度は簡単っ笑

落とし蓋…
すいません正しい使い方ではないです…
（アリスの絵柄のカフェオレカップのソーサーです笑）

あとはカチョエペペでも添えようかな。
体が冷えるので、冷たいサラダじゃなくてにんじんのラペをあっためて食べようか。

ガレージの中は冷えます。
でも今年は、木戸をつけてもらったおかげでぜーんぜん違います。
しかも昨日には、1F についにエアコンが❤︎
これでまた少し働きやすくなります…

とはいえ若い頃とは感じ方が違うのか、自身はさほど気になっていなくてもどうやらエラく冷えていて、突然思いっきり足がつったりするのでちょっとした恐怖です。
30代の頃、学生の頃の運動でいためた半月板を片足、取っているのですが、それもこの寒さで堪えているらしく、こっちの方も気にしてやらないと…もーボロくていけません。

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別件、2F の靴を脱いで上がるエリアを少し手直ししていまして、少しの間ご不便をおかけします。

きっとあっという間に１年が過ぎるんだろうなぁ…
（気が早い？でもホントにそんな感覚）

年始は、仕上げてる Mini1000 のハーネスの支度からスタートでした。
降りしも、オーナーがお訪ね下さり、、エンブレムやら細かいあれこれの打ち合わせをしました。