花粉症の季節は、薬を飲まないと鼻が垂れてしまって大変です。
エンジンなんか組んでる時に鼻水でも垂れちゃったら、シリンダーブロックの中に塩分…！
薬による副作用もなくはないのですが、そんなこと言っていられません。
定休日はそんなグダグダをリセットします。
（完全リセットとはいきませんが…）
家からなるたけ出ません。
昼も自宅で。
女房殿と娘が、何年越しで欲しがっていたホットサンドメーカーをお迎えしたので、それをおろしました。
まだまだ試行錯誤中…
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ちょっとだけ外へ出ました。
父の祥月命日が２月の月末でして、遠征前に墓参できなかったので行ってきました。
加賀からお引越ししたので、歩いて行かれます。
（花粉にまみれたくなかったので、今日は車でサクっと）
女房殿が前日のうちに、花を用意してくれていました。
およそ仏花らしからぬ…
いいんです！今回は春が溢れています。
こんなのとか、こんなのとか…
墓参も済ませ、また週明けからいっぱい働きます。
ブリ三昧！
九州産の立派なブリを半身、頂きました。
下さった方のご厚意（笑）で、骨のない方の身 ♡
そうはいっても我が家のまな板より長さがあるョ…
2年前も泣きそうになりながら捌いたのは記憶に新しいところですが…
一生懸命捌いて、まずはカマを焼いて孫のお誕生日のお膳に。
お節句のちらし寿司、遠征の直後で作ってなかったので、お節句とお誕生日をまとめて。
一気におご馳走になりました。
切り身を拵えて、刺身で頂くさくを切り分けて。
大トロ的な部位は軽く炙ってポン酢で頂くのがお気に入りです。
みんな大好き、ブリ大根も忘れずに（残念！柚子がなくって）。
我が家の定番、ブリの下処理は湯引きではなく炙ります。
立派な大根といい、口が曲がるブリといい、ぼちぼち今シーズン頂き納めかな…。
切り身がまだあるので、明日あたり具だくさんの豚汁でも作ろうかな。
ハフハフ食べて体もあったまって…
なんて言ってるうちに
お彼岸が来て
桜が散って
マン島でラリー走って
旧交を温めたと思ったら
暑い夏がやってくるんだ…
食いしん坊ネタが続きます笑
ラリー三河湾のホストシティである蒲郡市は、メヒカリとアサリが有名。
メヒカリの唐揚げは、蒲郡のソウルフードとか…
ちなみにメヒカリは深海魚。
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アサリは三河湾で獲れるそうで２月の下旬くらいから潮干狩りが解禁になるらしい。
『ガマゴリうどん』っていうのはアサリだしの醤油仕立てのご当地グルメ。
ちょっと期待して、それを出す店にも行ってみたんだけどメニューにはなかったな…
まだ早かったのかな残念。
ご当地グルメとしての日は浅いみたい（誕生は2012年）。
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さてメヒカリ。
我々の宿の隣が、だいぶイケてる地の料理を出す店で。
その名も『うしお』。
正直、こんな所 = 寂れきった温泉街 で営業続けられるの不思議…でも流行ってました。
参考までに、この建物はホテルの道路挟んで向かい側…
（例の「この先ステージ」の看板が見えますね）
なんと店内に生簀（いけす）があって、私がオーダーしたアジフライはつい今までそこで泳いでいたものを使っているという…
中骨も、頭も処理してあってほぼ丸ごと美味しくいただきました。
で、仲間が頼んだのは『深海魚フライ』だったかな…
メヒカリと…ニギスなのかな、茶碗蒸し付き笑
深海魚って、生息する場所ゆえに身が圧に耐えて締まり脂ものって…だから美味なんですね。
加えて三河湾沖の深海は海流の影響で栄養分が流れ込むんだとか。
私たちもメヒカリの唐揚げ頂きました。
プリプリムチムチ、確かに脂がよくのってて美味♡
次は、あさりだしでガマゴリうどんが食べたいっ！
漠然と名古屋あたり発祥の文化、としかわかっていなくて。
去年の三河湾ラリーの時に、コメダ珈琲でラリー初日の朝に『モーニング』しました。
飲み物をオーダーすると、朝向けの軽食がついてくる！
今年もDay 1 の朝は、 7am から開いてるコメダでモーニング。
孫が飲むのでオレンジジュースをオーダー、トーストにはたまごペースト、オプションでサラダをつけました。
（トイレ近くなっちゃうので、ラリー中は水分ほとんど摂りません）
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残念ながら今年、２日目を走る事は叶わず。
せっかくなら走ってたんじゃ行かれないトコで朝食をいただこうじゃないの…
ってことでリサーチ、伊藤珈琲店へ。
営業開始は 830am、宿を 8am に引き払い 815am には到着。
古民家カフェって流行ってますけど、ココは30年近く前からこの佇まいで営業。
期待が高まります。
挽き臼を土台に配し、上に置いた壺にミツマタとネコヤナギが活けてあって。
派手さはないけど、春の息吹を感じる素敵な入り口。
ますます期待が高まります。
とそこへ、車が１台。
現れたのは老夫婦。
声をかけると、時々来るとのこと。
「早く来ないとすぐいっぱいになっちゃうのよ〜車が置けなくて諦めた日もあったわ」
ホントか…
そして開店直前になるとパラパラと駐車場に車が。
コレはまたしても当たりか…？
さぁ開店。
モーニングのメニューは２択。
– ホットサンド（たまご）＋サラダ＋ドリンク
– 小倉トースト＋サラダ＋ドリンク
孫が飲むので冷たいミルクとホットサンドをオーダー。
すーぐに出てきました！
見た目に違わずなかなかのボリューム 美味しい ♡
小豆トーストを頼んだ人も満足、満足。
古民家なので空間はゆったりとはいきません。
でも上手に柱なども活かして（多分古材を使ってるな）座席をひねりだしています。
空きスペースに置かれた椅子。
通されるのを待つ人は、店内に少しだけ置かれたその椅子で順番を待つようです。
お馴染みさんも多いのでしょうから、お互い様 済んだらさっさと席を立つ。
お客さんは外で待たずともよいし、待ってる人がいるって暗示にもなって。
すごく合理的だなぁと思いました。
ゆっくり味わった後は、お手洗いに行きながら店内をウロつきます笑
夜9時まで営業、モーニングの後は比較的ゆったりと過ごせるようです。
お約束のカレーや、甘味も楽しめるみたいです。
ゆったり時間にも来てみたいけど…ラリーで来てるからなかなか時間がないのです。
肝心のコーヒーは、私はとっても好みでした。
ストロングなのがお好みの方には、物足りたいかもしれませんが。
結局、食いしん坊は旅先でも食いしん坊。
もう１つ、描いちゃおうかな。
バウムクーヘンを頂きました。
とろけてしまいそうな優しい甘さ、ふんわりした食感。
幾重にも母なった層がそれは美しく、あっという間に食べてしまうねこれは…
店の40周年のお祝いに頂戴しました。
波瀾万丈すぎて、ウチの40年はこの美しい層には程遠いけど、この先も積み重ねていけたらありがたいです。
愛車を委ねて下さるお客様あっての我々です。
ありがとうございました。
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これは「鮮度保持剤」って言うのかしら…よく焼き菓子とかに入ってるの。
日本の伝統的な吉祥文様「青海波」のようなデザイン！
お祝い事の需要が多いから、小物にも気を配ってるのかしら。
青海波（せいがいは）
穏やかな波が果てしなく続く様を描いた意匠で、未来永劫に続く平穏な幸せや繁栄を表します。
今日は定休。
夫は朝イチ、県庁のそばで野暮用があったので電車で出かけました。
彼を迎えに行きながら、自家用車（何台もあるけど…タウンエース）の車検に行きました。
お昼は久々に外食。
休日のルーティーン（月曜に買い出し）をやめてから、月曜の昼も家でするようになり外食はちょっと久しぶりです。
陸事のそばの蕎麦屋、天丸。
秦野にある蕎麦農園（天丸農園）の蕎麦粉を使ってるんですって。
品書きには十割も更科もあって、つゆも濃すぎずそばを引き立てる感じで好ましいです。
これは田舎そばと更科の二色盛り。
更科は、その見た目から洒落て『白雪』なんて呼ぶこともあり、こう並べると違いがよくわかりますよね。
もちろん味わいも別物と言っても過言ではなく。
美味しい❤︎
しかもこのお店、盛りを多くしても値段はそのまま。
食べている時は、大盛りにすればよかったか？と一瞬後悔しましたがどっこい
歯応えがしっかりなのでゆっくり味わって頂いたら…並でおなかいっぱい ふー
我が家の近くにも欲しい笑
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娘が学校へ行っている頃は、お客様の車両でも休みの日にチャチャっと車検に行ってました。
掃除と銀行を済ませて陸事へ向かい
天丸さんでサクっとお昼を食べて
午後イチのラウンドで検査を受けて
店へ戻って車を乗りかえ
近所のスーパーで買い物して帰宅
その頃に娘が下校
懐かしいなぁ…
あれから家族が増え、そんなに前のことでもないのに相変わらず賑やかなことだなぁ…とも笑
検査ラインは端っこに入ったので、見学コースからじーじのお仕事（今日はプライベートだけど）を見上げている孫の手を引きながら、そんなことを考えていました。
この週末は、横浜でもどどんと冷えました。
東名が未だに通行止めって、どういうことですかね…
（追記：2月10日午前1時に解除、小田原厚木道路と西湘バイパスは未だ通行止…）
Nexco の X（旧Twitter）によると…え人の手でポリポリやってるの?? ? ? ?
おかげさまでガレージは、暖かくはないけどさほど寒くないところでいつものように仕事が」できました…ありがとうございました ❤︎
「雪のあしたは裸虫の洗濯」
江戸時代の諺です。
裸虫とは、衣類をあまり持たない貧しい人のこと。
雪の翌日はきまって、すんごいいい天気になるそうで、裸虫でも心おきなく洗濯ができる（絶対乾くから）という意味。
ってことで今日は快晴。
たまっていた洗濯物をどっさり干して。
夜は『手前味噌』を仕込みました。
大豆を一昼夜、水に浸けてからコトコト煮ました。
麹と塩を混ぜ合わせ馴染ませる『塩切り』（画像右）をしたところへ、潰した大豆を入れ…
アルコールで消毒した容器に空気が入らないように詰めて、おしまい。
完全に熱が取れてから空気を遮断して、冷暗所で保存します。
我が家では約１年、寝かせます。
先日開けた昨年仕込んだお味噌は、一昨年のそれより発酵が進んだから？か色が濃いめ。
今日仕込んだの味噌の出来上がりがわかるのは…一年後、さぁどんなかな。
確か今月のはじめは、『お正月』だったような？
のし餅買って、お雑煮食べて…
おかしいな、ずいぶん前のことのよう。
１月が終わるのねヤバいな…
競技車の送り出しもすぐだし参ったな
とりあえずあんこ炊いたので、のし餅の残りを食べようかな
（アップすぎて何が何だか笑）
定休ですが、今日は週イチの買い出しには行きません。
娘と話し合って、貴重なお休みはちゃんと休息に充てられるように。
数年前まで夫は、毎朝掃除機をざっとかけてから出勤していました。
ここ数年は出勤前のその日課は無くなりつつありますが、週１回 定休の掃除は欠かしません。
（いつもありがとうございます笑）
で、それから買い出しに出てしまうと、帰宅はどうしても午後２時くらいになってしまいます。
それだと、何か思うことがあっても時間足りません…
ってことで１日スライド、火曜日に私と娘と（＋孫と）で行くことにします。
買い物を済ませたら、昼食を持って店へ出る予定。
（昼食の支度はしておくつもり）
さぁ、うまくいくかな。
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すっからかんの冷蔵庫を見回して、ストックを覗き込んで…
よしできるっ 今日は久しぶりにピザにします。
生地を捏ねて
トマトソースを煮て
ベシャメルソースを作って
温玉作って
茄子の輪切りをよく焼いて
アンチョビの缶を開けて
３枚焼きました。
孫はなんだかピザがとっても好きなので、まーいつも以上によく食べること！
美味しいと食べてくれるのは、作る側は嬉しいし励みにもなります笑
のんびりしたお休みになりました。
あ…寒のうちに、お味噌（手前味噌）出さなきゃ。
地の農産物は、迫力がありますね。
今日も季節の味わいなど、頂き物をしたのですが
いやはや美味しいのなんの！
レモン色のみかんみたいのは、よく加工されているのを見る「湘南ゴールド」。
すっぱいよ〜なんて言われて食べてみたけど、そこまででも…でも おーいしーい♡
写真に収まらない、くらい立派な白菜とか。
（イヤ引けばもちろん写るんですが、ホントに立派なのです そんな大きさ）
ずっしり持ち重りがして、半玉いただきましたが切った断面に見える葉の密度のすごいこと。
早速一部をざく切りにして、2% の塩と1％の切り昆布で浅漬けを作りました。
柚子を入れてもいいのですが、より素朴な味わいを好む人がいるので柚子は使いません。
旬のものを頂くのは、体を保つのに大事。
免疫力を高めて、これからの季節のウイルス系の「厄介者」を寄せ付けないようにしなくっちゃ。
—
バラも頂きまして…
なんでしょう幾つになっても花をもらうのは嬉しいものです笑
人に贈ることは数あれど、この年になるともらうことはめっきり減りますね。
そのうち増えるかも知れませんが、それは長寿を寿ぐ花束だったりしてね…あーヤダヤダ。
早速活けました。
ユーカリでもあれば良かったのですが（一度は庭のようなところへ植えましたが、異常なスピードで大きくなってきたので怖くなって抜きました笑）、ないので南天を添えました。
ほんのりいい香りがします。
霧を吹いて水を替えて、長持ちさせます 嬉しかったので。
